أفضل 4 أغذية غنية بالمدعمات الحيوية يجب عليك الحرص على تناولها
الزبادي
يعد اللبن الزبادي هو أهم الأغذية التي تحتوي على البكتريا الجيدة أو المدعمات الحيوية، حيث يحتوي على الكثير من البكتريا المفيدة. ويعمل اللبن الزبادي على تعزيز عملية الهضم وهو منخفض السعرات والدهون والكربوهيدرات ومرتفع في البروتين.
المخلل
يحتوي المخلل الذي يتم تخليله في الماء والملح وليس الخل على نسبة جيدة من البكتريا النافعة. ويساعد اكل المخلل على تحسين عملية الهضم والتخلص من البكتريا الضارة التي يمكن أن توجد في المعدة. ولكن يجب تناول المخلل بكميات قليلة حيث تحتوي على الملح الذي يمكن أن يرفع مستوى ضغط الدم
لبن الكيفير أو الفطر الهندي هو أحد المشروبات اللبنية المختمرة الذي يصنع من حبوب الكيفير وهو بادئ بكتيري يخمر الحليب. والكيفير خالي من اللاكتوز بنسبة 99%، لذلك هو سهل الهضم للأشخاص الذين يعانون من مشكلة هضم اللاكتوز. وهو غني بالبروتين الذي يساعد في زيادة نمو الجسم والعضلات
لبن الرائب هو أحد الألبان المختمرة الذي يصنع في مصر حيث يترك في وعاء فخاري فيتخثر اللبن نتيجة تخمر الحليب. وهناك نوع آخر يصنع تجارياً بوضع بادئات بكتيرية يخثر اللبن ويخمره ويمكن أن يضاف إليه الفواكه ليصبح طعمه مقبولاً لأغلب الناس. واللبن الرائب غني أيضاً بالبروتينات عالية القيمة الغذائية.
الزبادي
المخلل
يحتوي المخلل الذي يتم تخليله في الماء والملح وليس الخل على نسبة جيدة من البكتريا النافعة. ويساعد اكل المخلل على تحسين عملية الهضم والتخلص من البكتريا الضارة التي يمكن أن توجد في المعدة. ولكن يجب تناول المخلل بكميات قليلة حيث تحتوي على الملح الذي يمكن أن يرفع مستوى ضغط الدم
لبن الكيفير أو الفطر الهندي هو أحد المشروبات اللبنية المختمرة الذي يصنع من حبوب الكيفير وهو بادئ بكتيري يخمر الحليب. والكيفير خالي من اللاكتوز بنسبة 99%، لذلك هو سهل الهضم للأشخاص الذين يعانون من مشكلة هضم اللاكتوز. وهو غني بالبروتين الذي يساعد في زيادة نمو الجسم والعضلات
لبن الرائب هو أحد الألبان المختمرة الذي يصنع في مصر حيث يترك في وعاء فخاري فيتخثر اللبن نتيجة تخمر الحليب. وهناك نوع آخر يصنع تجارياً بوضع بادئات بكتيرية يخثر اللبن ويخمره ويمكن أن يضاف إليه الفواكه ليصبح طعمه مقبولاً لأغلب الناس. واللبن الرائب غني أيضاً بالبروتينات عالية القيمة الغذائية.
تعليقات
إرسال تعليق
العمل الجاد في النشر والصدق والصراحة